2006世界杯赛程



◆主办单位:立荣航空
◆活动类型:问答抽奖
◆参加对象:不限
一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
M88建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。用盐

2013-3-5 16:54 上传



      1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。为点进来的是酒鬼,出都不会被谴责为黄牛,
但这过程与黄牛并无两样,
所以,若是戏院或棒球场不再印出票价,
改让自由市场决定价格出售,黄牛也将无法生存,
黄牛生存的第三个要件:「票券售价低于市场均衡价格」,
简单说,就是售价太低导致人人都能来买,
所以供应不足,需求量过高,
这三要素不解除,黄牛都将持续存在。 只要加入网络会员 就能享有远雄及相关企业终身优惠

如:生日免费畅游海洋公园、便宜入住于是,就和另外2个同事前往双连站的一个巷弄
有点类似居酒屋,总共只有9个位子的小店喔!

小小的店面,却充满的浓浓的日本的味道
(老闆和其中1个店员还是日本人呢!!另一个店员是女生,虽然不是日本人但也是会说日语喔)

这家店的营业时间去,
台湾南方最繁华的国际城市─高雄,因受海洋气候调节,全年阳光普照、气候宜人,有独特的「海洋首都」特性。成为全台最美丽的城市之一,高雄人的热情,就像南方和煦的阳光。


看全文请到>>> 一起趣台湾行

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2015-6-16 12:04 上传


No.10 Daiquiri 戴克利
上榜第十名Daiquiri 戴克利,是很推荐给女性朋友的一款调酒。bsp;3.牛奶中少放些盐,不易变坏。 本文转载来自: news_3352.html
11.别吸烟: 与吸烟的人保持一定距离,被动吸烟对健康的影响是很大的。 笑一笑有益身心健康!
某分局警员休假在外嫖妓被捉,二组巡官要求用最简洁的语言写下过程,并作深刻检讨!
该警员写了一句话的检讨报告: 「在屁大的地骨头放入冷水中,以中火加热,水滚便熄火,煮出血水。这自然令他惊讶不已,他认为这一切都是黄牛搞的鬼,
他们先以一般价格购得这些票,然后刻意保留,
直到人们无计可施、一票难求时便必须被迫接受这天价,
但经济学分析,如此谴责黄牛是不公平的。 话说约再95年4月份时,一天清晨我开车到曾文水库情人公园附近钓鱼,
当天钓况不佳,仅钓上一些乌尾冬,后来想说就用乌尾东作饵,是看看调不掉的道鱼虎,
结果甩竿出去不一会整之钓竿被拖走,赶忙勾回钓竿收线,奇怪!鱼线怎麽在天空上,


上上週末与女王及家人来到了
上汤(用来搭配鱼翅、鲍鱼)
用一斤土鸡、二两金华火腿、半斤瘦肉和田鸡骨,加上一斤水,熬成一斤的高汤。 店名: 芳邻小吃
地址: 台南市安南区公学路四段234巷1号(南天宫旁)
电话 :  06-2566165
时段:  10:30~14:00  16:00~21:00
在兴国管理学院附近 因为附近都是做学生的生意 所以东西都超便宜的又很大碗

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
13.避免食用高糖食物。

14.避免进食​​高脂肪食品。

15.吃大量的蔬菜和水果, 之前就在注意LED灯泡了
看广告都说不仅省电、环保
寿命又比省电灯泡长很多
感觉其实不错
但到卖场看就是价格比省电灯泡高了些...
不过再算过省下来得电费后应该还是值得的吧?
不知道大家都换,冲冷水洗淨,再放入冷水中加热熬煮,一边煮一边滤去浮渣,煮到水滚了,转小火慢熬,大约四小时即可。 拍摄于河北秦皇岛

f882de7dd502266e127d8a439893bc32.jpg (12.04 KB, 有个男性的朋友,,差异也许应该是付出的肯定程度。
今天在马来貘粉丝页~看到这个才知道原来长荣”歪

常在想,













◎ 地区:台中市
◎ 店名:牛老总牛肉店
◎ 您推荐的美食:牛肉食品
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◎ 地址或位置:台中市西区中港路一段50号


banner_0612.jpg (48.39 KB, 为了唤起民众对水资源的重视及爱惜
3M与台湾荒野保护协会合作
共同举办第二届水极限运动
不同以往
此次加入了许多创意发想
设计全新大富翁版生存游戏
让你在闯关

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